Senin, 04 Februari 2019 02:10

Sehat dengan Makan Beraneka Ragam

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKAN BERANEKA RAGAM?

Makan beraneka ragam adalah makan berbagai jenis bahan makanan terdiri dari makanan sumber zat tenaga (karbohidrat dan lemak), zat pembangunan (protein), dan zat pengatur (vitamin dan mineral) yang memenuhi kecukupan gizi yang dianjurkan.

 

MENGAPA TUBUH MEMERLUKAN MAKANAN YANG BERANEKA RAGAM?

  • Karena tidak ada satupun jenis makanan yang mengandung zat gizi lengkap untuk mencukupi kebutuhan tubuh, selain ASI.
  • Makin beragam makanan yang dikonsumsi, makin lengkap dan tinggi kualitas zat gizi yang diperoleh.

 

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT TENAGA?

  • Makanan sumber zat tenaga adalah makanan yang mengandung tinggi karbohidrat dan lemak yang diperlukan tubuh untuk melakukan aktivitas sehari-hari.
  • Sumber zat tenaga dapat diperoleh dari makanan pokok (nasi, jagung, ubi, sagu, tepung-tepungan) dan sumber lemak (minyak, santan, lemak hewan).

 

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT PEMBANGUN?

  • Makanan sumber zat pembangun adalah makanan yang mengandung protein yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan dan mengganti sel-sel tubuh yang sudah rusak.
  • Sumber zat pembangun banyak terdapat pada lauk pauk nabati (tempe, tahu, dan lain-lain) dan hewani (daging, ikan dan lain-lain).

 

APA YANG DIMAKSUD DENGAN MAKANAN SUMBER ZAT PENGATUR?

  • Makanan sumber zat pengatur adalah makanan yang mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh untuk pemeliharaan badan dan membantu pencernaan.
  • Sumber zat pengatur banyak terdapat pada sayuran dan buah.

 

BAGAIMANA SUSUNAN MAKANAN BERANEKA RAGAM?

  • Makanan beraneka ragam terdiri dari :

Makanan pokok + lauk hewani + lauk nabati + sayur + buah.

Contohnya : nasi + telur dadar + tempe bacem + sayur bayam + pepaya.

  • Jumlah makanan yang dibutuhkan berbeda menurut umur, jenis kelamin dan tingkat aktivitas fisik.

MENGAPA PERLU MAKAN BERANEKA RAGAM?

  • Tidak ada satu jenis bahan makanan pun yang memenuhi semua kebutuhan gizi
  • Aneka ragam makanan menyediakan kebutuhan semua zat gizi bagi tubuh.
  • Untuk bisa memenuhi semua kebutuhan zat gizi, makanan sehari-hari terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah-buahan.

 

Dipublikasi pada : Info Sehat

APA YANG DIMAKSUD DENGAN ANEMIA GIZI BESI?

Anemia gizi besi adalah suatu keadaan tubuh manusia, dimana kadar hemoglobin (Hb) dalam sel darah merah kurang dari normal.

BERAPA KADAR Hb NORMAL?

Departemen Kesehatan telah menetapkan batas kadar Hb normal dalam 100 cc darah sebagai berikut :

  • Anak Sekolah ≥ 12 mg
  • Wanita Dewasa ≥ 12 mg
  • Wanita Hamil ≥ 11 mg
  • Ibu Menyusui ≥ 12 mg
  • Pria Dewasa ≥ 13 mg

BAGAIMANA TANDA-TANDA ANEMIA GIZI BESI?

5 L :        LETIH

              LELAH

              LESU

             LEMAH

             LUNGLAI

 

  • Pucat pada wajah, kelopak mata dan telapak tangan
  • Pusing
  • Penglihatan berkunang-kunang

 

APA PENYEBAB ANEMIA GIZI BESI?

  • Makanan sehari-hari yang kurang mengandung zat besi
  • Meningkatnya kebutuhan zat besi.
  • Keadaan menstruasi
  • Adanya penyakit infeksi dan kecacingan

 

APA PENYAKIT YANG DITIMBULKAN ANEMIA ZAT BESI?

Anemia Gizi Besi menyebabkan darah tak mampu mengikat dan mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Bila oksigen yang diperlukan tidak cukup akibatnya :

  • Sulit berkonsentrasi sehingga prestasi belajar menurun.
  • Aktifitas fisik menurun karena daya tahan fisik dan tubuh rendah (mudah 5L : letih, lelah, lesu, lemah, lunglai ).
  • Jarang masuk sekolah karena mudah sakit.

 

BAGAIMANA MENCEGAH ANEMIA GIZI BESI?

  • Makan makanan yang kaya zat besi dan buah-buahan setiap hari
  • Minum tablet besi (Fe) terutama saat menstruasi
  • Mencuci tangan dengan sabun sebelum makan; dan memakai alas kaki, terutama pada tempat kotor dan becek agar tidak cacingan.

 

BAHAN MAKANAN APA SAJA YANG MENGANDUNG ZAT BESI?

  • Sayuran Hijau
  • Bahan makanan nabati
  • Bahan makanan hewani

 

BAHAN MAKANAN APA SAJA YANG DAPAT MENINGKATKAN PENYERAPAN ZAT BESI?

Untuk meningkatkan penyerapan zat besi terutama yang berasal dari nabati, diperlukan Vitamin C, karena itu dianjurkan makan buah-buahan segar setelah makan.

 

Dipublikasi pada : Info Sehat